間伐材で焼く石窯パン: 高島屋グルマンヴィタルのこだわり
高島屋が提供するGURUMAN VITAL（グルマンヴィタル）の石窯づくしパンセットは、伝統的な石窯と間伐材の薪を使い、最高の食文化を表現しています。このセットには、”石窯クロワッサン”から”パリスエッテ”まで、多種多様なパンが含まれており、それぞれが一風変わった食感と風味を持っています。特に石窯クロワッサンは、発酵バターと全粒粉を使って風味豊かに仕上げています。
GURUMAN VITAL（グルマンヴィタル） 石窯づくしパンセット 税込 4,449 円
税込 4,449 円 (税率:軽減8%)
送料：税込770円（クール便）
間伐材の薪で焼き上げた石窯パン。伝統的な石窯の余熱（遠赤外線）だけでふっくらと焼きあげるパンは素材にもこだわっています。
グルマンの「薪焚き石窯」は、「外はカリッと中はしっとりもちもち」の食感です。小麦やバターなど素材の香りが残ります。「石窯クロワッサン」は発酵バターを使用し、全粒粉配合で、風味豊か。石窯焼きすることでザクっとした食感に。「旨味チーズ」はもちもち生地にチーズがとろり。3種のチーズ（グリエール・エダム・カマンベール）を入れました。「ドイツの黒い森」はドライフルーツやナッツが入ったライ麦パン。噛む程に生地の旨味が深く味わえます。クリームチーズやジャムなど塗るのもおすすめ。「パリスエッテ」は小麦本来のおいしさを引き出しました。表面はハード、中はもっちり。噛みごたえのある味わい深さで、チーズフォンデュにもおすすめ。サンドイッチやトーストでもお楽しみいただけます。
石窯クロワッサン×2個、ドイツの黒い森（1/4）×1個（4枚）、旨味チーズ×1個、パリスエッテ×1個
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GURUMAN VITAL（グルマンヴィタル） 〈GURUMANVITAL〉石窯ピザの3種セット 税込 4,179 円
税込 4,179 円 (税率:軽減8%)
送料込み
岐阜の人気店がピザ釜で焼いた3種。
48時間発酵させた生地をイタリア直輸入のピザ窯で焼きあげました。外側はサクッ、中はもちっとした職人の手作りピザです。
石窯ピザ：マルゲリータ・4種のチーズ・照り焼きチキン、はちみつ付（直径約23cm）
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GURUMAN VITAL（グルマンヴィタル） 石窯デニッシュ食パンと人気のパンセット 税込 4,434 円
税込 4,434 円 (税率:軽減8%)
送料：税込770円（クール便）
「蒜山（ひるぜん）ジャージーバター」を使用した石窯デニッシュ食パンをはじめとする人気のパンセット
グルマンの人気パンをセットにしました。「蒜山（ひるぜん）ジャージーバター」を使用した濃厚でコクのある石窯デニッシュ食パン。ドライフルーツやナッツが入り、深い味わいのあるドイツの黒い森。3種のチーズ（グリエール・エダム・カマンベール）を入れ石窯で焼き上げたグルマンで人気の旨味チーズ。中はふんわり外側はカリカリの2つの食感が楽しめるカリカリメロンパンが入ったセットです。
石窯デニッシュ食パン×1本（約330g）、ドイツの黒い森1／4×1個（約200g）、石窯旨味チーズ×1個（約300g）、カリカリメロンパン×1個（約60g）
