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日本橋三越店頭受取 「とらやパリ店」40周年記念限定生菓子4個入

三越伊勢丹オンラインストア


「とらやパリ店」40周年記念限定生菓子4個入 2,592円(税込)


2,592円(税込)


とらや」は、京都を発祥の地として5世紀の永きにわたり菓子屋を営んでまいりました。
「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」ことを理念とし、お客様に最良の原材料を使用した、最高のお菓子をお届けできるよう努めております。

・きんとん製『イスパハン』
濃紅・薄紅・白の3色が混ざり合った、バラとライチ風味のそぼろの中に、白餡で包まれたフランボワーズ水羊羹製角芯が入っています。口の中に広がるイスパハンの風味をお楽しみください。
・求肥製『イスパハン』
葛で固めたとろりとしたフランボワーズジュレを、なめらかなバラとライチ風味の餡、さらにやわらかく伸びる薄紅の求肥で包み、色付けした氷餅を散らしました。食感の組み合わせが楽しいお菓子です。
・ 開発コンセプト
風味をよりイスパハンに近づけるため、原材料であるライチピュレとフランボワーズピュレは、ピエール・エルメ・パリで使われているものと同じものを使用しています。
きんとん製はそぼろを3色にすることで、求肥製は求肥を薄紅に、氷餅を紅に染めて上部に配すことでマカロンイスパハンの色味を表現しました。
開発では、イスパハン(バラ・ライチ・フランボワーズのハーモニー)の調和を取るのが難しかったのですが、ピエール・エルメ・パリの方にも試食をしていただきながら少しずつ調整し、イスパハンのハーモニーを表現できた際は、このフレーバーの素晴らしさを思い知りました。
※写真はイメージです。
【ご予約締切】
・10月10日(土)、10月11日(日)お渡し分は共に、10月2日(金)午前10時締切

1.お受取り時間について
(1)10月10日(土)午後12時~午後7時
(2)10月11日(日)午後12時~午後7時
※ページ「種別」より、ご都合の日にちをお選び下さい。
2.お品物は全て日本橋三越本店店頭でのお受け取りとなります。配送は承れません。
3.お受取場所
日本橋三越本店 本館地下1階「とらや」
4.ご注文のお控えはご送付いたしません。ご注文内容は、マイページの「ご注文履歴」にてご確認いただけます。
5.お受け取り当日は、地下1階「とらや」にてご注文時に登録いただいたお名前をお伝えください。
6.混雑の状況により、お待ちいただく場合がございます。
7.袋のご用意はございません。マイバックのご持参をお願いいたします。
8.ご予約日のご来店がない場合のキャンセルは承れません。
※ご予約日より先に、カードの請求書が届く場合がございます。予めご了承ください。

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<とらや/トラヤ> 小形羊羹『イスパハン』限定化粧箱 5本入(和菓子)1,998円(税込)


1,998円(税込)


<とらや>と<ピエール・エルメ・パリ>は、とらやパリ店40周年を記念してコラボレーションに取り組み、<ピエール・エルメ・パリ>の代表作ともいえる‘イスパハン’の風味を生かした羊羹をおつくりしました。
最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めていくうちに華やいだライチの風味が口いっぱいに広がり、最後に上品なバラの香りが立ちのぼり、羊羹本来の甘みが感じられます。
50g×5本

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<PIERRE HERME PARIS/ピエール・エルメ・パリ> マカロン アズキ(洋菓子)2,160円(税込)


2,160円(税込)


<とらや>の餡と上品なバラ、フルーティなライムが奏でる絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。表面に施されたエディフルフラワーのワンポイントに心躍ります。

<ピエール・エルメ・パリ>
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメ。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦するとともに、「オート・パティスリー(高級菓子)」のノウハウ伝授にも意欲を燃やしています。
ピエール・エルメの鬼才ぶりはヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛され、多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシェからの畏敬されています。
徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して作る菓子はどれも清楚な美しさを見せます。
“味覚の喜びだけが唯一の指針”をモットーとし、真に独創的な『味覚・感性・歓喜』の世界を構築しています。

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<とらや/トラヤ> 伊勢丹タータン柄パッケージ『紅茶』小形羊羹5本入(和菓子)1,620円(税込)


1,620円(税込)


紅茶(タータン柄)×5本
伊勢丹タータン柄パッケージの小形羊羹『紅茶』を詰合せました。
熊本県産の紅茶を使用した羊羹は、紅茶本来の甘く香ばしい香りと豊かな風味が広がります。

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<とらや/トラヤ> 小形羊羹10本入(伊勢丹タータン柄パッケージ『紅茶』入)(和菓子)3,240円(税込)


3,240円(税込)


通常パッケージの小形羊羹「夜の梅」・「おもかげ」・「新緑」・「はちみつ」と伊勢丹タータン柄パッケージの『紅茶』を詰合せました。
紅茶(タータン柄)×5本
夜の梅×2本
おもかげ・新緑・はちみつ×各1本

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