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大丸松坂屋 料理マスターズ受賞者監修 和洋風三段おせち

料理マスターズ受賞者監修おせち 【大丸・松坂屋特別企画】和・洋風 三段(4人用)


今回の目玉は、なんと言っても『和牛の重』

和牛の重は、松尾慎太郎×杉本敬三のコラボ監修です。
松尾氏からは大阪名物の土手焼きを冷たいままでも美味しい『和牛の冷やしどて焼き』、杉本氏からはレンジ対応容器を使用した『和牛の赤ワイン煮込み』など個性あふれる品目の三段重。おせちでリクエストが多いのは、お肉なんだそうです。それを受けて作られた和牛の重です。お肉を十分に堪能できますね。

和牛の冷やしどて焼 牛すじの肉のコクを生かしながら彩り豊かな野菜で上品にまとめました

冷やしどて焼を試食しました。牛すじがとっても柔らかくて、あっさり上品なお味です。トマトのとっても美味で、お肉とのバランスもピッタリです。

大黒しめじのマリネ+帆立貝柱のスモークを試食しました。

大黒しめじはレモン風味でマリネにしました。

帆立貝柱をスモークし旨みを引き出しました。

しめじはニンニクの香ばしい香りがして、歯ごたえバッチリでとても美味しいです。帆立貝柱は大ぶりの貝柱で身もぷりぷりです。スモークの香りも香ばしく、贅沢なお味を楽しむことができます。

おせちの評価・レビュー
本格的
(5.0)
ご家族・ご親戚に
(5.0)
豪華さ
(5.0)
品数
(5.0)
おいしさ
(5.0)

税込 32,400 円 (本体価格 30,000 円)
送料 : 税込 486円


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