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2021年 京王百貨店オリジナルおせち四段重「麗」

001京王百貨店オリジナルおせち四段重「麗」価格:27,000円(税込)


価格:27,000円(税込)
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◆4人前
◆19.5×19.5×4.3cm/四段

■壱の重
本鱈煮・黒豆・いか松笠白焼・渋皮栗きんとん・海老の旨煮・こはだ・栗漬・鮑割烹煮・数の子・紅白なます日向夏風味〈味付きいくら添え〉

■弐の重
田作り・にしん一口巻・たこの照焼・笹茶巾餅・紅白蒲鉾・焼きカニ爪・焼き帆立・伊達巻・金時芋レモン煮・穂先筍土佐煮 他

■参の重
ロースハム・鴨ロース・信州牛の炭火焼き・厚焼き玉子・豚の角煮・甲斐味鶏の照焼・酢蛸・くるみ甘露煮・栗甘露煮 他

■与の重
焼豚・たたきごぼう・鮭の西京焼・鰆の西京焼・紅鮭昆布巻・ バイ貝甘煮串・筍土佐煮・蓮根の金平・さつまいもの甘露煮 他

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002服部 幸應氏×「松阪牛 よし田」 特撰おせち 価格:32,400円(税込)


価格:32,400円(税込)
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◆4人前
◆20.2×20.2×6.8cm/二段

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003京王百貨店オリジナルプレミアムおせち 価格:28,620円(税込)


価格:28,620円(税込)
送料無料


◆4人前
◆20.0×20.0×5.0cm/二段

■一の重■
[味の浜藤]
銀鱈西京焼
サーモントラウト酒肴焼
脂ののった銀鱈西京焼と、塩・純米酒に漬け込み軽く干したサーモントラウト酒肴焼。
[銀座新之助貝新]
やわらかホタテ
北海道噴火湾産のホタテを直火で香ばしく仕上げました。
[銀座新之助貝新]
牡蠣のアヒージョ
広島県産の大粒牡蠣をエキストラバージンオイルでアヒージョに仕上げました。
[浅草今半]
ローストビーフ
黒毛和牛のもも肉をオーブンで丁寧に焼き上げ、旨みを封じ込めました。
[佃浅]
国産野菜を使用したお煮しめ
国産の食材を使用し和惣菜の老舗が丁寧に仕上げました。

■二の重■
[佃浅]
栗きんとん
鳴門金時を使用した自家製餡で仕上げる昔ながらの栗きんとん。
[銀座鈴屋]
黒豆しぼり
格別の色・艶のある国産大粒黒大豆をふっくら炊き上げ、甘さを抑えたやさしい味わいのしぼり豆にしました。
[味の浜藤]
味付かずの子
歯ごたえの良いカナダ産かずの子を使用し、上品な味付けをほどこしました。
[佃浅]
蒲鉾
キメ細かくしなやかな弾力が特徴の紅白蒲鉾です。
[佃浅]
海老酒蒸し
丁寧に下処理した海老を酒蒸しにし自家製タレに漬込み、旨味をぎゅっと閉じ込めました。
[佃浅]
伊達巻一枚一枚丹念に焼き上げた、しっとり感のある伊達巻です。
[佃浅]
柚子大根なますいくら添え
国産素材のなますに、北海道産いくら醤油漬けをのせました。
[佃浅]
合鴨パストラミ
リンゴチップでスモークし挽きたての黒胡椒をまぶして仕上げました。
[佃浅]
タコマリネ
タコ、セロリ、かぶ、パプリカを使用した優しい味わいのマリネです。

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