デパートのギフトカタログを紹介しています

大丸松坂屋 2021年おつまみ風おせち 『マスヒロさんのおつまみ重』


2021年大丸松坂屋のおせち
大丸松坂屋のおせちは12/23午前10時までです。


【大丸・松坂屋特別企画】おつまみ風 一段(2人用)

税込16,200円(本体価格15,000円)
■軽減税率対象商品
送料 : 税込 495円


山本益博×大丸・松坂屋
料理への愛とアイデアが生んだマスヒロさんのおつまみ重。
料理評論家の草分けとも言われる山本益博さん渾身のお重が完成!その豊富な知識と独自の視点で、おせちの枠を大胆に取り払った珠玉の美味をお届けします。 料理とお酒とおしゃべりの素敵なマリアージュを。 コリコリとした異なる2つの食感が心地良い「蝦夷あわびとエリンギのオイスター煮」。お重の中でも抜群の存在感を放つフカヒレは「ひと味ちがうものを」とステーキに。メルロー(赤ワイン)を合わせても、きっと面白いですよ、と笑うマスヒロさん自慢のメニューです。中華料理の一つで百年以上の歴史を持つ「牛肉片栗粉揚げ」も入っていれば、江戸を代表する魚を色鮮やかに仕上げた「こはだ粟漬」も入っている。フレンチテイストの「ドライフルーツとナッツのテリーヌ」もあれば、王道の「黒豆煮」だってちゃんと入っています。どこから箸を付けてもいいし、どんな飲み物と合わせてもいい。まさに、楽しみ方は千差万別、自由自在。マスヒロさんのこだわりと食への愛がぎっしり詰まった、「うまいのなんの!重」でお酒がすすむ、会話が弾む、”おいしいひと時”をお過ごしください。

[一の重]

  • 1.栗甘露煮
  • 2.紫芋きんとん
  • 3.ドライフルーツとナッツのテリーヌ
  • 4.スタッフドオリーブ
  • 5.オクラガーリックソテー
  • 6.スモークサーモンディル風味
  • 7.ベーコンと法蓮草のチーズキッシュ
  • 8.いかバジル焼
  • 9.黒豆煮
  • 10.なす味噌炒め
  • 11.〆鯖
  • 12.こはだ粟漬
  • 13.蝦夷あわびとエリンギのオイスター煮
  • 14.味付数の子
  • 15.数の子松前漬
  • 16.いか明太子和え
  • 17.焼ゆばと穴子
  • 18.ふかひれステーキ
  • 19.もやし中華風
  • 20.ローストビーフ
  • 21.エビチリソース
  • 22.帆立クリーム煮
  • 23.豚タンテリーヌ
  • 24.レッドキャベツマリネ
  • 25.小海老のエスカベッシュ
  • 26.金目鯛からすみ焼
  • 27.博多地鶏テリーヌ
  • 28.生ハムパパイヤ
  • 29.サーモンと大根
  • 30.たこと白いんげん豆
  • 31.牛タンと牛蒡のやわらか煮
  • 32.いくら醤油漬
  • 33.わさび漬
  • 34.とんびわさび和え
  • 35.牛肉片栗粉揚げ
  • 36.カリフラワーピクルス

詳細はこちら



↓以下は、過去の記事です

こちらの記事もご覧ください

吉田類監修 おつまみ玉手箱 2人前のおせち、オードブル

タベアルキスト マッキー牧元監修 食いしん坊 おつまみ重 【大丸・松坂屋特別企画】おつまみ風 一段(2人用)

大丸松坂屋の人気のおつまみおせち、今年は『タベアルキスト マッキー牧元監修』のおせちをご紹介します。

日本酒や白ワインに合うおつまみおせちです。

ハムカツカレー風味

スパイシーな香りが心地よい驚きを与えてくれる「ハムカツカレー風味」みんな大好きハムカツは嬉しいですね。

松阪牛しぐれ煮山椒の実添え

うまみ溢れる牛肉をふっくらと炊きあげた「松阪牛しぐれ煮山椒の実添え」

いくら醤油漬、甘海老の糀漬

「甘海老の糀漬」は、糀の風味が口いっぱいに広がります

鶏レバーのソース煮きざみがり生姜添え

「鶏レバーのソース煮きざみがり生姜添え」は鶏肝をウスターソースで煮た、おせちでは珍しいひと品。試食すると、ショウガが効いていて、レバーの独特な臭みも感じられず、やわらかくておいしかったです。


税込 16,200 円 (本体価格 15,000 円)
送料 : 税込 486円


マッキー牧元×大丸・松坂屋
“うまいッ!“を知り尽くす、タベアルキスト渾身のおつまみ重。
年間六○○軒もの飲食店を訪れ、日本の、世界の、美味に通じるマッキー牧元さん。食への深い知識と愛が生んだ、大人のためのお重です。

お酒が進む、会話が弾む、多彩な美味をどうぞ!

スパイシーな香りが心地よい驚きを与えてくれる「ハムカツカレー風味」。うまみ溢れる牛肉をふっくらと炊きあげた「松阪牛しぐれ煮山椒の実添え」。「甘海老の糀漬」は、糀の風味が口いっぱいに広がります。数多の美味と美酒を知る、マッキー牧元さんが「どの料理もお酒が飲みたくなりますよ!」と自信を持ってお届けする37品の料理。「鶏レバーのソース煮きざみがり生姜添え」は鶏肝をウスターソースで煮た、おせちでは珍しいひと品。刻んだ生姜がよく合います。「こんなの初めて食べるかも!」「日本酒?白ワイン?」「ハイボールでしょ♪」。”会話まで楽しめるお重”にするため、食べ歩きのプロ、タベアルキストが風味や食感、色合い、形にまでとことんこだわった「食いしん坊おつまみ重」。年末年始は大切な方とご一緒に、料理とお酒とおしゃべりを存分にお楽しみください。

[一の重]

1.味付け数の子2.松前漬3.蝦夷あわび旨煮4.茹で蛸のぶつ切り5.茄子の辛子和え6.カリフラワーピクルス7.キャロットラペ レーズン入り8.厚焼き玉子9.柚子白柿10.筍と椎茸のオイスターソース煮11.アジのさんが焼き 田楽味噌12.シュリンプカクテル13.きんかん蜜煮14.ハムカツ カレー風味15.トラウトサーモンの照焼き16.鶏のほうば味噌焼き17.甘納豆風ドライトマト18.いくら醤油漬19.甘海老の糀漬20.松阪牛しぐれ煮 山椒の実添え21.インド風チキンピクルス22.いかの黒造り23.鶏レバーのソース煮 きざみがり生姜添え24.鶏ささみ金山寺味噌和え25.青ザーサイ26.プライムローストビーフ 江戸風うま味ダレ27.鰯梅煮28.南高梅蜜煮29.牛タン味噌焼き30.蜜汁叉焼(チャーシュー)31.カシューナッツココナッツ掛け32.いぶりがっこのクリームチーズサンド33.オリーブマリネ34.カラスガレイの西京焼き35.小女子(ルビ:こうなご)くるみ煮36.白瓜奈良漬のあん肝挟み37.紅白なます