デパートのギフトカタログを紹介しています

サロン・デュ・ショコラ 2018 バラのチョコレート『ギモーヴ ア ラ ローズ』

三越・伊勢丹オンラインストア

<アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ> SDC104 ギモーヴ ア ラ ローズ(9個入)


価格 4,536円(税込)
サイズ 箱:縦20.0×横20.0×高さ5.0cm
送料パターン 一般便
内容量 9個入
原産国 フランス
賞味期限 2018年3月末
〈花束のようなスペシャリテ〉
5月に咲くみずみずしいバラの花びらを、一枚一枚丁寧に冷凍保存。色や香りもそのままに!というローズのギモーヴ。オリヴェラ氏のスペシャリテとして本国ではとても人気のあるお菓子。奥様に、恋人に、彼氏に。

【ブランド紹介】
リヨンの「セバスチャン・ブイエ」や「フランソワ・ジメネーズ」などで修業。2007年にル・モンディアル・デ・ザール・シュクレで優勝、2009年にクープ・ドュ・モンド・デュ・ラ・パティスリーで史上最年少優勝。2011年から5年間「プラザ・アテネ」のスーシェフを勤めたのち独立。現在ル レ デセール会員

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<カンタン・バイィ> SDC107 ショコラ アソート 16P(16個入)

価格 6,156円(税込)
サイズ 箱:縦13.5×横14.0×高さ2.0cm
送料パターン 一般便
内容量 16個入
原産国 フランス
賞味期限 2018年2月下旬
〈優しさに包まれて〉
バイィ氏のおすすめショコラをセレクトしたBOX。ジャスミンやハチミツのガナッシュ、ピーカンナッツのプラリネなど16種。老若男女に愛される優しさいっぱいの味わいをたっぷり体感。

【ブランド紹介】
フランス北部のリール出身。16歳から地元の菓子学校で学び、21歳からパリでMOFのパン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで華やかに優勝を飾り、2017年3月にお店をオープン。しかも、同年のサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.C.で金賞を受賞するなど大躍進中。

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<キャラメル パリ> SDC112 アソート バー 7P(7本入)


価格 4,536円(税込)
サイズ 箱:縦9.0×横14.0×高さ1.5cm
送料パターン 一般便
内容量 7本入
原産国 フランス
賞味期限 2018年3月下旬
〈群がるキャラメルバー〉
2層になってる長いサイズのボンボンショコラ。すべてのバーの上の層にはキャラメルが入っていて、下の層はナッツやフルーツのガナッシュが。やっぱりキャラメルがグッジョブ!

【ブランド紹介】
ノルマンディー地方カーン街出身。11歳から叔父の元でパン職人の修業をはじめ、その後パティスリー&ショコラトリーの勉強を開始。11年間パリの「ラデュレ」に在籍し2016年自身の店をパリ7区にオープン。キャラメルをすべての商品に使うというコンセプトで人気を博している。

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